PIES NEGROS

Tempranillo y Graciano

Vista: Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos que denotan su juventud. De capa media-alta, el vino presenta una apariencia limpia y brillante que invita a descubrir su carácter.

Nariz: En nariz, se destacan aromas de frutas rojas y negras, como cerezas, moras y frambuesas, junto con sutiles notas florales. La uva Graciano aporta una dimensión adicional de complejidad, con toques especiados y herbáceos, mientras que la crianza en madera deja ligeras notas de vainilla, tabaco y un toque de regaliz.

Boca: En boca, el vino se presenta equilibrado, con una acidez vibrante que le da frescura y vivacidad. Los taninos son suaves pero bien estructurados, lo que proporciona una textura agradable y redonda. El final es largo y afrutado, con un toque de especias y un retrogusto ligeramente mineral.

VIÑA ALBERDI 

Tempranillo

Vista: Rojo rubí brillante, con reflejos de color cereza. Su capa es media, mostrando la juventud del vino, pero con indicios de su paso por barrica, lo que le aporta una ligera profundidad en el color.

Nariz: En nariz, es elegante y fresco, con aromas a frutas rojas maduras como cereza y frambuesa, combinados con notas florales delicadas. Tras agitar la copa, aparecen sutiles toques de vainilla y especias dulces, provenientes de su crianza en barrica de roble, que se mezclan con matices de madera.

Boca: En boca es suave, de cuerpo medio, con una acidez bien integrada que le confiere frescura y vivacidad. Sus taninos son finos, lo que le da una textura sedosa y agradable. El final es largo y elegante, con un retrogusto de frutos rojos y especias suaves que invita a seguir disfrutando de este vino.

CONTINO RESERVA

 Garnacha, Tempranillo Mazuelo y Graciano

Vista: Color rojo cereza brillante con bordes granates, limpio y de capa media-alta, con destellos que reflejan su crianza.

Nariz: Aromas complejos y elegantes de frutos rojos y negros maduros, como cerezas y ciruelas, combinados con notas especiadas de clavo y vainilla, toques balsámicos y un ligero matiz de tabaco y cacao.

Boca: En boca es estructurado y sedoso, con taninos finos y bien integrados. Su acidez aporta frescura, equilibrando la riqueza de sabores. El final es largo y persistente, con recuerdos de fruta madura, especias dulces y sutiles tostados.

IMPERIAL RESERVA

Mazuelo, Graciano y Tempranillo

Vista: Rojo rubí intenso con ribetes granates, brillante y de capa media-alta, reflejando su crianza.

Nariz: Aromas elegantes y complejos de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, acompañados de notas especiadas de clavo y pimienta, toques de cacao, vainilla y un ligero fondo balsámico y mineral.

Boca: Redondo y bien estructurado, con taninos suaves y maduros. La acidez está perfectamente integrada, aportando frescura y equilibrio. Su final es largo, con recuerdos de frutas maduras, especias y un toque de madera noble que realza su elegancia.

RODA RESERVA

 Garnacha,  Graciano y Tempranillo

Vista: Color rojo cereza brillante con reflejos granates, limpio y de capa media-alta, que denota elegancia y juventud relativa.

Nariz: Aromas profundos y refinados de frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, con toques de frutas negras maduras, especias dulces, ligeros balsámicos y un fondo mineral acompañado de sutiles notas de cacao y tostados.

Boca: En boca es sedoso y equilibrado, con taninos suaves y bien integrados que aportan una textura envolvente. La acidez bien ajustada proporciona frescura, mientras que el final es largo y persistente.

RODA I

Tempranillo y Graciano 

Vista: Color rojo picota intenso con bordes granates, limpio, brillante y de capa alta.

Nariz: Aromas intensos y complejos de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, combinados con notas especiadas, un toque balsámico y ligeros matices de cacao y regaliz. Fondo mineral que refleja el terruño.

Boca: En boca es potente, elegante y bien estructurado, con taninos maduros y aterciopelados. Su acidez equilibrada aporta frescura, y el final es largo y persistente, con recuerdos de frutas negras, especias y un delicado toque de madera noble que redondea su expresión.

LUIS CAÑAS CRIANZA

 Garnacha y Tempranillo

Vista: Color rojo rubí con reflejos granates, limpio y brillante, de capa media-alta.

Nariz: Aromas elegantes de frutos rojos y negros maduros, como cerezas y moras, acompañados de notas especiadas de vainilla y clavo, con un fondo tostado y balsámico que refleja su crianza en barrica.

Boca: En boca es equilibrado y redondo, con taninos suaves y bien integrados. La acidez está perfectamente ajustada, aportando frescura, y el final es largo y persistente, con recuerdos de fruta madura, especias dulces y un toque de madera bien ensamblado.

ÁNGELES DE AMAREN

Tempranillo y Graciano

Vista: Color rojo picota intenso con bordes granates, brillante y de capa alta, que refleja su crianza y concentración.

Nariz: Aromas intensos y complejos de frutas negras maduras, como mora y ciruela, con notas especiadas de clavo y pimienta, toques balsámicos, cacao y un fondo de madera bien integrada.

Boca: En boca es elegante y estructurado, con taninos maduros y sedosos. La acidez aporta frescura y equilibrio, mientras que el final es largo y persistente, con recuerdos de fruta madura, especias y un delicado toque tostado. Un vino refinado y con carácter.

LINDES DE REMELLURI LABASTIDA

Tempranillo, Garnacha y Graciano

Vista: Color rojo cereza profundo con destellos granates, brillante y de capa media-alta.

Nariz: Aromas complejos y elegantes, donde destacan frutos rojos y negros maduros, como frambuesas y ciruelas, con notas florales de violetas, especias dulces y un sutil toque mineral y balsámico que añade frescura y profundidad.

Boca: En boca es equilibrado y refinado, con taninos aterciopelados y una acidez fresca que realza su vivacidad. El final es largo y persistente, con recuerdos de fruta madura, especias y un fondo mineral que evoca su origen. Un vino con carácter y personalidad.

FINCA MARTELO

Tempranillo, Graciano y Garnacha

Vista: Rojo cereza brillante con reflejos granates, limpio y de capa media-alta, lo que denota una excelente calidad.

Nariz: Aromas intensos de frutos rojos y negros maduros, como cerezas, moras y ciruelas, combinados con notas florales de violeta, especias suaves y un toque balsámico y mineral que revela la singularidad del terruño.

Boca: En boca es suave y elegante, con taninos redondeados y bien integrados. La acidez aporta frescura y el vino tiene un cuerpo medio, con un final largo y persistente que deja recuerdos de fruta madura, especias y un toque de roble perfectamente equilibrado. Un vino que refleja la expresión más pura de Rioja.

MARQUES DE MURRIETA

Tempranillo,  Graciano, Mazuelo. y Garnacha

Vista: Color rojo cereza intenso con destellos granates, brillante y de capa media-alta, que refleja su equilibrio entre juventud y crianza.

Nariz: Compleja y expresiva, dominada por frutas rojas y negras maduras como frambuesa, ciruela y mora, acompañadas de notas florales de violeta, recuerdos especiados, ligeros balsámicos y un fondo mineral que aporta frescura y profundidad.

Boca: En boca es estructurado y armónico, con taninos finos y pulidos. La acidez fresca realza su vivacidad, mientras se entrelazan sabores de fruta madura, especias y toques minerales. Final largo y elegante, con gran persistencia y personalidad riojana.

MIRTO

Garnacha, Graciano y Tempranillo

Vista: Color rojo picota profundo con ribetes púrpura, brillante y de capa alta, que refleja concentración y elegancia.

Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas de frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañadas de recuerdos florales, especias dulces, toques balsámicos y un fondo mineral que transmite frescura y profundidad. El aporte del roble se integra en matices de cacao, tabaco y sutiles tostados.

Boca: Potente y refinado, con taninos firmes pero aterciopelados. Su acidez fresca aporta vivacidad y equilibrio, mientras la fruta madura y las especias envuelven el paladar. Final largo, elegante y persistente, con gran capacidad de guarda y un carácter distintivo.

RIOJA ALTA RESERVA 904

Tempranillo y  Graciano

Vista: Color rojo cereza profundo con reflejos rubí y borde ligeramente teja, limpio y brillante. Presenta una capa media-alta que denota buena concentración y equilibrio entre evolución y vitalidad.

Nariz: Aromas elegantes y complejos, con predominio de frutas rojas maduras —como cereza y frambuesa— junto a notas de ciruela negra. Se integran matices de regaliz, clavo y vainilla procedentes de la crianza, junto a sutiles toques balsámicos y un fondo terroso y mineral que aporta frescura y profundidad.

Boca: Entrada sedosa y envolvente. El Tempranillo aporta estructura y redondez, mientras el Graciano suma viveza y tensión. Taninos finos y bien integrados, acidez equilibrada y paso armonioso. Destacan sabores de fruta madura, especias dulces y un toque mineral. Final largo, elegante y persistente, con la firma clásica de los grandes reservas riojanos.

ÁSTER

Tempranillo

Vista: Color rojo picota profundo con reflejos púrpura, denso y atractivo.

Nariz: Aromas complejos de frutas negras maduras, como mora y ciruela, acompañados de notas de cacao, vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica.

Boca: Potente y estructurado, con taninos firmes pero pulidos. Su final es largo y persistente, con matices de fruta madura y toques especiados.

CORIMBO

Tempranillo

Vista: Color rojo picota profundo con ribetes granate, de capa alta y aspecto denso.

Nariz: Notas complejas de frutas negras maduras, como mora y ciruela, combinadas con matices balsámicos, especias finas, cacao y un sutil toque terroso.

Boca: Potente y sedoso, con una estructura bien definida y taninos pulidos. Acidez equilibrada que realza su frescura y un final largo, persistente y lleno de matices frutales y especiados.

CRUZ DE ALBA CRIANZA

Tempranillo

Vista: Color rojo picota intenso con reflejos violáceos, brillante y de capa media-alta, mostrando juventud y concentración.

Nariz: Aromas frescos y afrutados de frutos rojos y negros, como cerezas y moras, complementados con notas especiadas de pimienta y clavo, un toque de vainilla y un fondo suave de madera que realza su complejidad.

Boca: En boca es vibrante y fresco, con taninos suaves y bien integrados. Su acidez equilibrada proporciona un excelente punto de frescura, y el final es largo y persistente, dejando recuerdos de fruta madura y un toque delicado de especias y roble. Un vino bien estructurado y muy accesible.

FIGUERO CRIANZA

Tempranillo

Vista: Color rojo cereza con reflejos violáceos, brillante y de capa alta, que revela una excelente concentración y juventud.

Nariz: Aromas complejos y muy expresivos, con predominio de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañadas de notas florales y especiadas (vainilla, pimienta negra), y un toque de cacao y madera tostada. Un perfil aromático que refleja su crianza en barricas de roble.

Boca: En boca es potente, estructurado y equilibrado, con taninos suaves y redondeados. La acidez es fresca y bien integrada, aportando vivacidad. El final es largo, con recuerdos de fruta madura, especias y un toque elegante de madera. Un vino con gran potencial de guarda y una excelente expresión del terroir de la Ribera del Duero.

HESVERA CRIANZA

Tempranillo

Vista: Color rojo cereza brillante con destellos violáceos, de capa media-alta, reflejando su juventud y crianza equilibrada.

Nariz: Aromas frescos e intensos de frutas rojas como fresas y cerezas, con notas de frutos negros maduros. Se perciben también matices especiados, como vainilla y clavo, junto con un sutil toque tostado y balsámico de su crianza en barrica.

Boca: En boca es estructurado y elegante, con taninos suaves y una acidez equilibrada que aporta vivacidad. El final es persistente, con recuerdos de fruta madura, especias dulces y un toque ligero de madera bien integrada. Un vino accesible y versátil.

CAIR SELECCIÓN: LA AGUILERA

Tempranillo

Vista: Color rojo picota profundo con ribetes granates, de capa alta, limpio y brillante, mostrando su juventud y concentración.

Nariz: Aromas intensos y elegantes, con predominio de frutas negras maduras como moras y ciruelas, complementadas por notas especiadas de pimienta, clavo y nuez moscada. Un toque balsámico y mineral, junto con un fondo tostado de cacao y vainilla, aportan profundidad y complejidad.

Boca: En boca es potente y bien estructurado, con taninos firmes y sedosos. La acidez está perfectamente equilibrada, proporcionando frescura y armonía. El final es largo y persistente, con recuerdos de fruta madura, especias dulces y un toque de madera fina bien integrada. Un vino expresivo y sofisticado.

PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA

Tempranillo y Merlot

Vista: Rojo picota intenso con reflejos violáceos, limpio, brillante y de capa alta, que denota juventud y concentración.

Nariz: Aromas potentes y complejos, con predominio de frutas negras maduras como moras y ciruelas, junto a notas florales de violeta. Se aprecian matices especiados de vainilla y pimienta, toques balsámicos y sutiles aportes tostados de su crianza en barricas de roble.

Boca: En boca es envolvente, con taninos sedosos y una textura aterciopelada. La acidez equilibrada aporta frescura, mientras el paso es amplio y estructurado. El final es largo y persistente, con recuerdos de fruta madura, especias y un toque elegante de madera. Un vino refinado y armonioso.

HISPANIA TERRITORIO DE LUTHIER

Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor

Vista: Rojo cereza brillante con ribetes violáceos, limpio y de capa media, mostrando una atractiva juventud y elegancia visual.

Nariz: Aromas frescos y complejos, dominados por frutos rojos como fresas y cerezas, acompañados de notas florales de violeta y un sutil toque cítrico aportado por el Albillo Mayor. Se perciben también especias suaves, balsámicos y un delicado fondo mineral.

Boca: En boca es equilibrado y elegante, con una textura sedosa y taninos finos bien integrados. La acidez aporta frescura, destacando un perfil frutal vibrante. El final es persistente y armonioso, con recuerdos de fruta roja, especias y un toque de mineralidad. Un vino singular y refinado que refleja su origen y su cuidada elaboración.

PINGUS

Tinta Fina

Vista: Rojo picota profundo con reflejos granates y destellos teja, limpio y brillante, de capa alta, mostrando una impresionante concentración y madurez.

Nariz: Aromas extraordinariamente complejos y elegantes, con una base de frutas negras maduras, como moras, cerezas y ciruelas, acompañadas de notas florales y especiadas (pimienta, clavo y regaliz). Aparecen también aromas de tabaco, cuero, cacao, y un toque mineral característico del terroir. Su crianza en barrica de roble fino se expresa con sutileza, aportando una elegancia excepcional.

Boca: En boca es profundo, sedoso y extraordinariamente equilibrado. Taninos firmes y perfectamente integrados, que aportan una textura aterciopelada. La acidez está perfectamente calibrada, proporcionando frescura y estructura. El final es largo, persistente y lleno de complejidad, con recuerdos de fruta madura, especias, tabaco y una mineralidad sutil que se prolonga. Un vino excepcionalmente refinado, con un enorme potencial de guarda y que refleja lo mejor de la Ribera del Duero.

FLOR DE PINGUS

Tinta Fina

Vista: Rojo cereza profundo con reflejos granates, brillante y de capa alta, mostrando concentración y elegancia visual.

Nariz: Aromas intensos y refinados, con una base de frutas negras maduras como moras y ciruelas, acompañadas de notas especiadas de pimienta y clavo. Destacan también los matices balsámicos, un toque mineral y ligeros recuerdos de regaliz, todo envuelto en una sutil integración de madera fina.

Boca: En boca es sedoso y envolvente, con taninos firmes pero perfectamente integrados, mostrando un equilibrio impecable entre potencia y frescura. La acidez proporciona dinamismo, y el final es largo y persistente, con recuerdos de fruta madura, especias y un toque mineral. Un vino sofisticado y vibrante.

CRUZ DE ALBA RESERVA FUENTELUN

Tempranillo

Vista: Rojo picota profundo con reflejos granates, brillante y de capa alta, que muestra su concentración y elegancia.

Nariz: Intensa y compleja, dominada por frutas negras maduras como ciruela y mora, con notas de regaliz, cacao, especias dulces y toques balsámicos y minerales que aportan frescura y profundidad.

Boca: Estructurado y refinado, con taninos sedosos y bien integrados. La acidez aporta equilibrio y vivacidad, mientras destacan sabores de fruta madura, especias y un fondo tostado elegante. Final largo y persistente, con carácter ribereño.

CRUZ DE ALBA FINCA LOS HOYALES

Tempranillo

Vista: Rojo picota muy profundo con reflejos violáceos y granates, brillante y de capa alta, que refleja concentración y nobleza.

Nariz: Compleja y seductora, con aromas de frutas negras maduras, notas de regaliz, violetas y especias, envueltas en toques balsámicos, minerales y un elegante recuerdo de roble bien integrado.

Boca: Potente y equilibrado, con taninos finos y firmes que auguran larga vida. Envolvente y fresco, con sabores de fruta madura, cacao y especias. Final muy largo, elegante y persistente, con carácter distintivo de la Ribera del Duero.

PSI DOMINIO DE PINGUS

Tempranillo y Garnacha

Vista: Rojo picota brillante con ribetes violáceos, de capa media-alta, que refleja frescura y juventud combinada con elegancia.

Nariz: Aromática y compleja, con predominio de frutas rojas y negras maduras, como cereza y mora, acompañadas de notas florales, especias suaves, hierbas mediterráneas y un sutil fondo mineral que aporta profundidad.

Boca: En boca es equilibrado y refinado, con taninos firmes pero pulidos y una acidez fresca que aporta viveza. Paso jugoso y envolvente, con recuerdos de fruta madura, regaliz y especias, dejando un final largo, elegante y persistente.

VALBUENA 5º AÑO

Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

Vista: Rojo picota intenso con destellos granates, brillante y de capa alta, que refleja concentración y elegancia.

Nariz: Compleja y refinada, con aromas de frutas negras maduras como ciruela y mora, acompañadas de notas de regaliz, especias dulces, cacao y toques balsámicos. El fondo mineral y los delicados tostados del roble aportan profundidad y equilibrio.

Boca: En boca es estructurado y armonioso, con taninos firmes y sedosos. Su acidez fresca realza la vivacidad del conjunto, mientras destacan sabores de fruta madura, especias y tostados elegantes. Final largo, persistente y elegante, con gran capacidad de guarda.

VEGA SICILIA ÚNICO

Tempranillo

Vista: Rojo picota intenso con ribetes granates, brillante y de capa alta, que denota madurez y concentración.

Nariz: Compleja y elegante, con aromas de fruta negra madura como ciruela y mora, acompañados de regaliz, especias dulces y toques balsámicos. Los delicados aportes de madera se integran en notas de cacao, tabaco y sutiles tostados.

Boca: En boca es potente y armonioso, con taninos firmes y sedosos, equilibrados por una acidez fresca. Su paso es amplio y refinado, con recuerdos de fruta madura, especias y un fondo mineral. Final largo, elegante y persistente, con gran capacidad de guarda.

PINTIA

Tinta de Toro

Vista: Color rojo oscuro, casi negro, con intensos reflejos morados, de capa alta y muy denso.

Nariz: Aromas intensos y complejos de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, seguidas de notas de regaliz, toques balsámicos, especias y un sutil fondo mineral.

Boca: Potente y robusto, con taninos firmes y bien estructurados. La acidez bien integrada proporciona equilibrio, y el final largo y persistente deja un retrogusto de fruta madura y especias.

ALMIREZ

Tinta de Toro

Vista: Rojo intenso con matices violáceos, de capa alta y brillante, que denota juventud y concentración.

Nariz: Aromas frescos y vibrantes de frutas negras como mora y ciruela, acompañados de notas florales, ligeros toques de especias y un fondo mineral que aporta complejidad.

Boca: En boca es estructurado y equilibrado, con taninos firmes pero suaves, y una acidez que da frescura. El final es largo y elegante, dejando un retrogusto de fruta madura y un toque especiado.

SAN ROMÁN

Tinta de Toro

Vista: Rojo picota muy profundo con ribetes violáceos, brillante y de capa alta, reflejo de concentración y potencia.

Nariz: Intensa y compleja, con fruta negra madura como mora y ciruela, notas de regaliz, especias, violetas y un fondo balsámico y mineral. La crianza aporta matices de cacao, café y sutiles tostados que redondean el conjunto.

Boca: En boca es robusto y estructurado, con taninos firmes y bien integrados. La acidez fresca aporta equilibrio y vivacidad, mientras predominan sabores de fruta madura, especias y torrefactos elegantes. Final largo, persistente y con carácter marcado de Toro.

HABLA DEL SILENCIO 2021

Syrah, Cabernet y Tempranillo

Vista: Rojo profundo con matices violáceos, brillante y de capa media-alta, mostrando su juventud y una buena concentración.

Nariz: Aromas intensos y frescos, con notas predominantes de frutas negras como moras y cerezas, acompañadas de toques especiados de pimienta, regaliz y un ligero toque herbáceo. La presencia de Cabernet Sauvignon aporta un fondo de pimiento y especias dulces, mientras que el Tempranillo suma matices de frutos rojos y un toque de tierra húmeda. La barrica le confiere un sutil toque tostado y de vainilla.

Boca: En boca es equilibrado y suave, con taninos finos y bien integrados que aportan una textura sedosa. La acidez está bien presente, dándole frescura y vivacidad, mientras que el final es largo y armónico, con recuerdos de fruta madura, especias y un toque de roble bien integrado. Un vino moderno y elegante.

PÉTALOS DEL BIERZO

Mencía

Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos violetas, de capa media, limpio y atractivo.

Nariz: Aromas delicados y frescos de frutas rojas, como frambuesas y cerezas, junto con toques florales de violeta y una suave mineralidad que recuerda al terruño, complementada por notas herbáceas y especiadas.

Boca: En boca es ligero y elegante, con taninos finos y una acidez refrescante. Su final es limpio y persistente, con recuerdos de fruta fresca y una ligera complejidad mineral que lo hace muy agradable y fácil de beber.

EL VALAO

Mencía

Vista: Rojo cereza brillante con ribetes violáceos, de capa media, que refleja frescura y juventud.

Nariz: Aromática y expresiva, dominada por frutos rojos frescos como frambuesa y cereza, acompañados de notas florales de violeta, hierbas aromáticas y un sutil fondo mineral característico del Bierzo.

Boca: En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y jugosos. Paso ágil y elegante, con sabores de fruta roja, ligeras notas especiadas y un final persistente y mineral que acentúa su origen atlántico.

PENÍNSULA VINO DE MONTAÑA

Garnacha, Rufete y Piñuela

Vista: Color rojo brillante con matices violáceos, de capa media-alta, limpio y atractivo.

Nariz: Aromas frescos y expresivos de frutas rojas, como frambuesas y fresas, combinados con toques florales de violetas, ligeros matices especiados y una agradable mineralidad que refleja el origen montañoso de las viñas.

Boca: En boca es fresco, ligero y bien equilibrado, con una acidez que resalta su frescura. Los taninos son suaves y elegantes, proporcionando una textura sedosa. El final es persistente, con recuerdos de frutas rojas y un toque de hierbas frescas, que lo hacen muy agradable y fácil de disfrutar.

CADALSO

Garnachas viejas

Vista: Color rojo intenso con matices granates y reflejos violeta, de capa media-alta, limpio y brillante.

Nariz: Aromas profundos de frutas rojas maduras, como cerezas y moras, con toques especiados de pimienta negra, hierbas aromáticas y un leve toque balsámico, que revela la longevidad de las viñas.

Boca: En boca es sabroso y estructurado, con taninos maduros y una acidez bien integrada que aporta frescura. El final es largo y persistente, con recuerdos de fruta madura y especias, destacando la elegancia de las viñas viejas.

LE GARDETA

Syrah

Vista: Rojo intenso con matices violáceos, de capa media, brillante y limpio, reflejando su juventud vibrante.

Nariz: Aromas frescos y expresivos, con predominio de frutas rojas y negras como frambuesas, moras y cerezas. Se suman notas florales de violeta y ligeras especias como la pimienta blanca. La Syrah aporta también toques de hierbas mediterráneas, un fondo ligeramente ahumado y una sutileza de la crianza que da un toque de vainilla y roble.

Boca: En boca es elegante y bien estructurado, con taninos suaves y redondos que ofrecen una textura sedosa. La acidez está perfectamente equilibrada, brindando frescura y vivacidad al vino. El final es largo y persistente, con recuerdos de fruta fresca, especias y un toque sutil de madera. Un vino que refleja la versatilidad y sofisticación de la Syrah

TARIMA HILL

Monastrell

Vista: Rojo profundo con reflejos violáceos, de capa media-alta, limpio y brillante, que muestra su juventud vibrante y gran concentración.

Nariz: Aromas intensos y envolventes, con una predominancia de frutos negros como moras y ciruelas maduras, acompañados de notas especiadas de pimienta negra y hierbas mediterráneas. Se perciben también matices florales de violetas y un sutil toque mineral que aporta frescura, junto con un fondo de cacao y ligeros toques tostados de la crianza en barrica.

Boca: En boca es pleno y equilibrado, con taninos firmes pero suaves, que ofrecen una textura sedosa y envolvente. La acidez está bien integrada, aportando frescura y armonía al vino. El final es largo, persistente y frutal, con toques especiados y un leve retrogusto de madera bien integrada.

ZISMERO

Garnacha

Vista: Rojo cereza brillante con reflejos violáceos, de capa media, que refleja frescura y vivacidad.

Nariz: Aromas intensos de fruta roja madura como fresa y frambuesa, acompañados de notas florales, especias suaves y un toque mineral característico de los suelos pedregosos del Campo de Borja.

Boca: En boca es fresco y equilibrado, con taninos suaves y redondeados. Paso ágil y jugoso, dominado por la fruta roja y un leve toque especiado. Final persistente y elegante, con marcada identidad aragonesa.

ALTO MONCAYO

Garnacha

Vista: Rojo picota intenso con ribetes púrpura, brillante y de capa alta, que denota concentración y elegancia.

Nariz: Compleja y expresiva, con aromas de frutas rojas y negras maduras como frambuesa y mora, acompañadas de notas florales, especias dulces, recuerdos balsámicos y un fondo mineral que refleja el terruño aragonés.

Boca: Potente y equilibrado, con taninos firmes pero pulidos y una acidez fresca que aporta vivacidad. Paso envolvente y carnoso, dominado por la fruta madura y matices de especias y tostados nobles. Final largo, persistente y elegante, con carácter mediterráneo.

ALTOS DE LUZÓN

Monastrell

Vista: Rojo picota intenso con ribetes púrpura, brillante y de capa alta, que refleja madurez y concentración.

Nariz: Compleja y potente, con aromas de fruta negra madura como ciruela y mora, acompañados de regaliz, especias dulces, toques balsámicos y un fondo mineral característico de Jumilla. La crianza aporta matices de cacao y tostados elegantes.

Boca: En boca es estructurado y carnoso, con taninos firmes pero redondeados y una acidez bien integrada. Paso amplio y envolvente, con recuerdos de fruta madura, especias y tostados nobles. Final largo, persistente y con carácter mediterráneo.

POR TI

Monastrell

Vista: Rojo picota profundo con ribetes violáceos, brillante y de capa alta, que refleja su concentración y vigor.

Nariz: Intensa y elegante, con fruta negra madura como ciruela y zarzamora, acompañada de notas de regaliz, especias dulces, balsámicos y un fondo mineral característico de Jumilla. La crianza aporta matices de cacao y tostados bien integrados.

Boca: En boca es potente y estructurado, con taninos firmes y pulidos. Su acidez fresca aporta equilibrio, mientras destacan sabores de fruta madura, especias y recuerdos de roble noble. Final largo, persistente y con marcada personalidad mediterránea.

JASPI NEGRE

Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah y Cabernet Suvignon

Vista: Rojo cereza profundo con ribetes violáceos, brillante y de capa media-alta, que refleja frescura y concentración.

Nariz: Aromas intensos y complejos, donde destacan frutas rojas y negras maduras como frambuesa, mora y ciruela, acompañadas de notas florales, especias dulces, hierbas mediterráneas y un sutil fondo mineral característico del Montsant.

Boca: En boca es equilibrado y envolvente, con taninos firmes y redondeados. Su acidez fresca realza la vivacidad, mientras aparecen capas de fruta madura, especias y recuerdos de cacao y tostados. Final largo, persistente y elegante, con marcado carácter mediterráneo.

ROCAFOSCA

Garnacha y Cariñena

Vista: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos, de capa media-alta, mostrando su juventud y concentración.

Nariz: Aromas vibrantes y frescos, con una predominancia de frutas rojas como fresas, cerezas y frambuesas, seguidas de matices florales y especiados. La Cariñena aporta notas más intensas de frutos negros y toques herbáceos. La madera, discreta, contribuye con un toque de vainilla y un leve fondo balsámico.

Boca: En boca es elegante y equilibrado, con taninos suaves pero firmes que le confieren una textura sedosa. La acidez es refrescante, dándole un buen equilibrio y armonía. El final es medio-largo, con recuerdos de frutas rojas y especias sutiles

CAMINS DEL PRIORAT

Garnacha, Cabernet, Cariñena, Merlot y Syrah

Vista: Rojo profundo con reflejos violáceos, de capa media-alta, brillante y limpio, lo que demuestra su juventud y buena concentración.

Nariz: Aromas complejos y vibrantes, con una base de frutas rojas y negras como cerezas, moras y arándanos, seguidas de notas especiadas y herbáceas. La presencia de Cabernet y Merlot aporta un toque elegante de pimiento y hierbas secas, mientras que la Garnacha y la Cariñena ofrecen frescura y notas de tierra. La Syrah añade un toque sutil de pimienta y una leve mineralidad que refleja el terroir del Priorat.

Boca: En boca es equilibrado y fresco, con taninos suaves pero presentes que le dan estructura sin perder suavidad. La acidez bien integrada le aporta vivacidad y armonía. El final es persistente, con recuerdos de fruta madura, especias y un toque mineral, que le da un carácter distintivo y elegante. Un vino con una excelente relación calidad-precio, que refleja la tipicidad del Priorat y tiene un gran potencial de evolución en botella.

AMAREN BARRICA

Viura y otras

Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante, con una capa media que refleja su juventud y su crianza en barrica.

Nariz: Aromas intensos y complejos, con una base frutal de manzanas verdes, peras y cítricos, junto a notas florales delicadas. La crianza en barrica le aporta sutiles toques de vainilla, frutos secos y un fondo cremoso de mantequilla, lo que le da una mayor complejidad. También se aprecian matices herbáceos y un toque mineral que le otorgan frescura.

Boca: En boca es elegante, con una acidez refrescante que le otorga una buena estructura y equilibrio. La textura es suave, con un ligero toque cremoso derivado de la crianza en barrica, pero sin perder la frescura. El final es largo, persistente, con un toque afrutado y un sutil recuerdo de madera que le aporta complejidad. Un vino blanco que combina frescura y untuosidad.

CAMPILLO RESERVA

Viura y Chardonnay

Vista: Amarillo dorado con reflejos verdes, brillante y limpio, de capa media-alta, que indica su buena concentración y una crianza de calidad.

Nariz: Aromas complejos y bien integrados, con una base de frutas maduras como manzanas, peras y cítricos, junto a toques de fruta tropical aportados por el Chardonnay. La crianza en barrica le añade notas de vainilla, tostados y ligeros recuerdos de mantequilla, que se mezclan armoniosamente con la frescura de la Viura. También se perciben matices florales y un toque mineral que aporta elegancia y profundidad al perfil aromático.

Boca: En boca es suave, cremoso y estructurado, con una acidez bien equilibrada que le da frescura y vitalidad. La textura es sedosa, con una sensación envolvente gracias a la crianza en barrica. El final es largo y persistente, con recuerdos a frutas maduras, ligeros toques de roble y un retrogusto fresco y delicado. Un vino de gran elegancia.

CAMPILLO FERMENTADO EN BARRICA

Viura 

Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos, de capa media-alta, que indica su juventud y la influencia de la crianza en barrica.

Nariz: Aromas complejos y envolventes, con una mezcla de frutas cítricas como limón y pomelo, junto a notas de manzana madura y peras. La crianza en barrica le aporta aromas de vainilla, toques sutiles de mantequilla y un fondo ligeramente especiado, que se integran con la frescura de la fruta. También se perciben ligeros matices herbáceos y florales que aportan una gran complejidad.

Boca: En boca es untuoso y elegante, con una acidez refrescante que equilibra muy bien la textura cremosa proporcionada por la fermentación en barrica. Los taninos suaves de la madera aportan estructura, mientras que el final es largo y persistente, con recuerdos a frutos blancos, ligeras notas tostadas y un toque sutil de madera que le da un carácter distintivo.

CAPELLANIA

Viura

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, limpio y de capa media, que denota frescura y elegancia.

Nariz: Compleja y refinada, con aromas de fruta blanca madura como pera y manzana, notas cítricas y florales, junto a recuerdos de miel, frutos secos, especias y un sutil toque mineral aportado por la crianza.

Boca: En boca es amplio y equilibrado, con textura cremosa y acidez fresca que aporta vivacidad. Destacan sabores de fruta blanca, cítricos, notas especiadas y recuerdos de madera bien integrada. Final largo, elegante y persistente, con carácter riojano.

MAR DE FRADES

Albariño

Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados y verdosos, brillante y limpio, con una capa media que refleja su juventud y frescura.

Nariz: Aromas frescos y fragantes, con una intensa expresión frutal de manzana verde, pera y cítricos como limón y pomelo. A medida que se abre, surgen delicados toques florales, notas herbáceas y un toque mineral que recuerda al mar, aportando complejidad. La frescura de la Albariño se combina con una ligera salinidad que le da un carácter distintivo.

Boca: En boca es vibrante y refrescante, con una acidez perfectamente equilibrada que le otorga una gran vivacidad. La textura es ligera, pero con buena estructura, lo que lo hace muy armonioso. El final es largo, limpio y mineral, con una persistencia de frutas cítricas y un toque salino que deja una sensación fresca y agradable.

SANTIAGO RUIZ

Albariño

Vista: Amarillo pálido con destellos verdosos, brillante y limpio, de capa media que refleja su juventud vibrante.

Nariz: Aromas intensos y frescos, con una destacada presencia de frutas blancas como manzana verde y pera, junto a cítricos como limón y pomelo. Se aprecian notas florales delicadas, así como un toque mineral que recuerda al terruño costero, aportando una complejidad adicional. Un toque de hierbas frescas y un fondo ligeramente salino completan su perfil aromático.

Boca: En boca es fresco, vibrante y equilibrado, con una acidez bien integrada que le da una gran vivacidad y frescura. La textura es ligera pero con una buena estructura que lo hace redondo y agradable. El final es limpio, largo y mineral, con recuerdos a fruta fresca y un toque salino que lo hace muy refrescante.

CASAR DE BURBIA FERMENTADO EN BARRICA

Godello

Vista: Amarillo dorado con reflejos brillantes y una capa media-alta, que refleja tanto su juventud como la influencia de la crianza en barrica.

Nariz: Aromas complejos y elegantes, con una base frutal de manzana madura, peras y cítricos como el pomelo. La fermentación en barrica le aporta notas sutiles de vainilla, mantequilla y un toque cremoso, que se integran armoniosamente con la frescura de la fruta. También se perciben ligeros matices especiados y un toque mineral que le otorgan una gran profundidad y carácter.

Boca: En boca es estructurado y suave, con una acidez bien integrada que le da frescura y equilibrio. La textura es cremosa y envolvente, resultado de la crianza en barrica, sin que pierda la frescura propia de la Godello. El final es largo, persistente y con recuerdos de frutas maduras y un toque ligeramente tostado.

VALDEPIÑEIRO CASAR DE BURBIA

Godello

Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio, de capa media, que refleja frescura y juventud.

Nariz: Aromática y elegante, con notas de fruta blanca fresca como manzana y pera, cítricos maduros, flores blancas y un sutil fondo mineral que aporta complejidad y carácter atlántico.

Boca: En boca es fresco y equilibrado, con acidez vibrante y textura sedosa. Paso ágil y envolvente, dominado por la fruta blanca y cítrica, con un final largo, persistente y mineral, muy representativo del Bierzo.

PRIMUS AMEZTOI

Hondarrabi zuri

Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio, de capa ligera que refleja su juventud y frescura.

Nariz: Aromas frescos e intensos, con una gran expresión de frutas cítricas como limón, pomelo y lima, acompañadas de notas de manzana verde y peras frescas. También se perciben delicados toques florales y herbáceos, típicos de la variedad Hondarrabi Zuri. La mineralidad, que recuerda a la brisa marina, es un componente importante, con un toque salino sutil que le da complejidad.

Boca: En boca es fresco, ligero y muy vibrante, con una acidez bien marcada que le otorga gran vivacidad y un equilibrio perfecto. La textura es suave y refrescante, con una sensación limpia y energética. El final es largo y mineral, con un retrogusto ligeramente salino que es característico de los Txakolinas de la zona.

MALKOA

Hondarrabi Zuri 

Vista: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, brillante y de capa ligera, que transmite frescura y vivacidad.

Nariz: Fresca y delicada, con aromas de fruta blanca y cítrica como manzana verde, pera y limón, acompañados de notas herbáceas, florales y un fondo mineral salino característico del terruño atlántico.

Boca: En boca es ligero y vibrante, con acidez marcada y refrescante. Paso ágil y elegante, dominado por la fruta cítrica y blanca, con un final persistente, mineral y salino que refleja la identidad del Txakoli vizcaíno.

VALDUERO ALBILLO

Albillo Mayor

Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y limpio, de capa media que refleja su juventud, pero también su madurez equilibrada.

Nariz: Aromas intensos y complejos, con una gran expresión de frutas blancas como manzana verde, pera y toques cítricos de limón. También se perciben delicadas notas florales, como flores blancas, y un toque de frutas tropicales, como la piña. La mineralidad es evidente, con un toque suave de piedra húmeda que le da un carácter distintivo. Un fondo ligeramente herbáceo y un toque de almendra amarga complementan el perfil aromático.

Boca: En boca es fresco, con una acidez bien marcada que le da vivacidad y estructura. Su textura es suave y envolvente, con una sensación sedosa, y el final es largo y elegante, con recuerdos de fruta fresca y una ligera mineralidad.

BOTÓN DE GALLO

Verdejo

Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio, con una capa ligera que refleja su juventud y frescura.

Nariz: Aromas intensos y frescos, con una predominancia de frutas blancas como manzana verde y pera, complementadas con cítricos como limón y pomelo. También se aprecian notas florales delicadas y un toque herbáceo que aporta la característica de la Verdejo. Hay una ligera mineralidad en el fondo que recuerda a su origen en las tierras de Castilla y León, con un toque de hinojo y hierbas mediterráneas.

Boca: En boca es fresco y vibrante, con una acidez bien integrada que le da una gran vivacidad. La textura es ligera pero con cuerpo, lo que le otorga una sensación redonda y armoniosa. El final es limpio y persistente, con recuerdos a frutas frescas y un toque ligeramente amargo que es típico de la variedad.

VAL DO GALIR

Godello

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y verdosos, limpio y de capa media, que refleja frescura y elegancia.

Nariz: Expresiva y delicada, con notas de fruta blanca como manzana y pera, cítricos maduros, flores blancas y un sutil toque mineral que aporta profundidad y carácter atlántico.

Boca: En boca es amplio y equilibrado, con acidez fresca y textura cremosa. Paso envolvente y armonioso, dominado por fruta blanca y cítrica, con un final largo, persistente y mineral, fiel a la tipicidad del Godello de Valdeorras.

MARISMAS DE MANCHARNUDO 

Chardonnay

Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos pajizos, limpio y de capa media, que refleja madurez y elegancia.

Nariz: Aromática y compleja, con notas de fruta blanca madura como manzana y pera, toques cítricos, recuerdos de miel y frutos secos, junto a un fondo mineral y salino característico del terruño de Macharnudo.

Boca: En boca es amplio y equilibrado, con acidez fresca que aporta vivacidad. Paso cremoso y envolvente, dominado por fruta madura, notas especiadas y un sutil recuerdo salino. Final largo, persistente y con marcada personalidad jerezana.

ARIYANAS SECO SOBRE LÍAS FINAS 

Moscatel de Alejandría

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados y verdosos, limpio y de capa media, que refleja frescura y crianza sobre lías.

Nariz: Intensa y fragante, con notas de fruta blanca madura, cítricos, flores blancas y hierbas mediterráneas, acompañadas de un sutil fondo mineral y salino que aporta complejidad.

Boca: En boca es amplio y equilibrado, con textura sedosa y acidez fresca que realza su vivacidad. Paso envolvente, dominado por la fruta blanca y cítrica, con un final largo, elegante y mineral, de marcada identidad malagueña.

JOSÉ PARIENTE 

Verdejo

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos, limpio y de capa ligera, que transmite frescura y juventud.

Nariz: Aromática y expresiva, con notas de fruta blanca fresca como pera y manzana, cítricos, hinojo, hierbas silvestres y un sutil fondo mineral que aporta tipicidad.

Boca: En boca es fresco y equilibrado, con acidez viva y paso ágil. Destacan sabores de fruta blanca y cítrica, con un final persistente, ligeramente amargo y mineral, característico del Verdejo de Rueda.

CAN MATONS

Pansa Blanca

Vista: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio, con una capa ligera que refleja su juventud y frescura.

Nariz: Aromas intensos y frescos, con una predominancia de frutas blancas como manzana verde, pera y toques cítricos como limón y pomelo. También se perciben notas florales suaves, como flor de azahar, junto con una ligera mineralidad que recuerda a la cercanía del mar. Un toque herbáceo, ligeramente verde, complementa el perfil aromático.

Boca: En boca es fresco y vibrante, con una acidez bien integrada que le otorga vivacidad y estructura. La textura es ligera y elegante, con una sensación suave y refrescante. El final es limpio y persistente, con recuerdos de frutas frescas y un toque salino.

CASTELLROIG BRUT NATURE

Brut Nature

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, limpio y con fina burbuja persistente que forma una corona elegante.

Nariz: Fresca y expresiva, con aromas de fruta blanca y cítrica como manzana, pera y limón, acompañadas de notas florales, ligeros recuerdos de panadería y un sutil fondo mineral.

Boca: Seco y vibrante, con burbuja fina y cremosa. Paso fresco y equilibrado, dominado por la fruta blanca y los cítricos, con un final largo, limpio y persistente, sin aporte de azúcar que realza su pureza.

CASTELLROIG ROSÉ

Brut Nature

Vista: Rosa pálido con destellos cobrizos, brillante y con fina burbuja bien integrada, que refleja elegancia y frescura.

Nariz: Aromática y delicada, con notas de frutos rojos frescos como fresa y frambuesa, acompañadas de toques florales, cítricos, hierbas mediterráneas y un sutil fondo mineral y cremoso propio de la crianza sobre lías.

Boca: En boca es fresco y equilibrado, con burbuja fina y cremosa que acaricia el paladar. Destacan sabores de fruta roja y cítricos, con notas de panadería y un final largo, elegante y persistente, con marcada mineralidad.

ARS COLLECTA BLANC DE  BLANCS

Chardonnay, Parellada, Xarelo-lo

Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina y constante, que forma una corona elegante y persistente.

Nariz: Aromas delicados de flores blancas, cítricos y manzana verde, con notas de pan tostado y almendra que reflejan su crianza sobre lías.

Boca: Fresco y cremoso, con burbuja integrada y acidez vibrante. Destacan sabores de fruta blanca y toques de brioche. Final largo, equilibrado y refinado.

POMMERY

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, limpio y con burbuja fina y persistente que forma delicada corona.

Nariz: Elegante y compleja, con notas de fruta blanca fresca como manzana y pera, cítricos maduros, flores blancas y recuerdos de brioche y frutos secos aportados por la crianza. Un sutil fondo mineral acentúa su frescura.

Boca: En boca es vibrante y equilibrado, con burbuja cremosa y bien integrada. Paso fresco y envolvente, dominado por fruta blanca, cítricos y matices de panadería. Final largo, elegante y persistente, con carácter clásico de Champagne.

MOËT & CHANDON

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay

Vista: Amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente. La capa es brillante y limpia, mostrando la juventud y frescura del Champagne, con una apariencia elegante y luminosa.

Nariz: Aromas complejos y vibrantes, con una primera explosión de frutas blancas como manzana y pera, seguida de sutiles notas cítricas de limón y pomelo. El Pinot Noir aporta una capa de frutos rojos, como fresa y frambuesa, mientras que el Pinot Meunier añade un toque de suavidad y un ligero carácter especiado. La influencia del Chardonnay se traduce en una frescura floral y en delicados matices de brioche y pan tostado, provenientes de su crianza.

Boca: En boca es fresco, elegante y armonioso, con una acidez bien integrada que le otorga vivacidad y estructura. Las burbujas son finas y cremosas, lo que proporciona una textura suave y agradable. El final es largo y delicado, con un retrogusto que equilibra la fruta fresca con sutiles notas de panadería, dejando una sensación de frescura y complejidad.

RAMÓN BILBAO ROSADO

Garnacha Tinta y Viura

Vista: Rosa pálido de tonos asalmonados, limpio y brillante, con capa ligera que transmite delicadeza y frescura.

Nariz: Expresiva y elegante, dominada por fruta roja fresca como fresa y frambuesa, con notas de melocotón, cítricos y flores blancas. Se perciben sutiles recuerdos herbáceos y minerales que aportan complejidad.

Boca: En boca es fresco y equilibrado, con acidez viva y un paso ágil y envolvente. Destacan sabores de fruta roja y cítricos, junto a matices florales y minerales. Final persistente y elegante, con una sensación refrescante y delicada que invita a seguir bebiendo.

LAS FINCAS DE ARZAK

Garnacha, Tempranillo y Garnacha Negra

Vista: Rosa pálido con destellos salmón y una brillante capa ligera. Su aspecto limpio y luminoso refleja su juventud, invitando a disfrutar de un vino fresco y lleno de vitalidad.

Nariz: Aromas intensos y frescos de frutas rojas, destacando fresas, frambuesas y cerezas, acompañados de ligeros toques cítricos de naranja y limón. Las notas florales delicadas, junto con un toque de hierbas frescas, aportan complejidad y frescura al bouquet.

Boca: En boca, se presenta equilibrado y suave, con una acidez refrescante que le confiere mucha vivacidad. La textura es ligera, con un paso agradable y una buena persistencia de frutas frescas. El final es seco y limpio, con un retrogusto afrutado y elegante

VIVA LA PEPA

Palomino

Vista: Amarillo pálido, brillante y limpio, con tonos dorados muy sutiles. Su apariencia refleja su juventud y frescura, típica de la Manzanilla.

Nariz: Aromas intensos y complejos, con notas salinas y de hierbas frescas. Se perciben también toques de almendra tostada, flor de manzanilla y un leve toque de levadura, que son característicos de su crianza bajo el velo de flor. La frescura y la mineralidad del ambiente marítimo de Sanlúcar de Barrameda se reflejan en su perfil aromático.

Boca: En boca, es seco, fresco y con una acidez vibrante que da lugar a una sensación refrescante. La textura es ligera y elegante, con un final largo y seco, con matices salinos que recuerdan al mar. El retrogusto es limpio y ligeramente amargo

TÍO PEPE

Palomino Fino

Vista: Amarillo pálido, brillante y limpio, con reflejos dorados muy sutiles. La claridad y luminosidad de este vino reflejan su juventud y su estilo fresco y seco.

Nariz: Aromas intensos y delicados con notas salinas y de almendra, típicas de su crianza bajo el velo de flor. Se aprecian también toques de manzana verde, hierba fresca y levadura, que aportan complejidad y frescura. El perfil aromático es limpio, con una ligera nota a panadería que surge de la crianza en barricas.

Boca: En boca, es seco, fresco y muy equilibrado, con una acidez vibrante que resalta su vivacidad. La textura es ligera y elegante, con un paso fluido y suave. El final es seco, largo y ligeramente amargo, con un retrogusto salino y un toque de frutos secos.

FINO EN RAMA SANTA PETRONILA

Palomino Fino

Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados, limpio y de capa ligera, que refleja juventud y pureza.

Nariz: Intensa y punzante, con aromas característicos de la crianza biológica: notas de almendra cruda, panadería, manzanilla seca y toques salinos. Se aprecian también recuerdos herbáceos y un fondo mineral.

Boca: Seco y vibrante, con entrada fresca y ligera untuosidad. Paso vertical y elegante, dominado por notas salinas, frutos secos y panadería. Final largo, persistente y muy seco, con marcada personalidad jerezana.

FINO ELÉCTRICO

Pedro Ximénez

Vista: Color ámbar oscuro con reflejos caoba, brillante y con una intensidad visual que resalta su carácter dulce y añejado. Su capa densa y espesa es indicativa de la riqueza y cuerpo de este vino.

Nariz: Aromas intensos y complejos, con una poderosa presencia de pasas, higos y ciruelas secas, junto con un fondo de nuez y chocolate negro. También se perciben notas de madera vieja y especias dulces, como canela y vainilla, que provienen de su crianza en barricas de roble. Su perfil aromático es profundo, con un toque de café y toques ligeramente tostados.

Boca: En boca, es denso y viscoso, con una acidez bien equilibrada que contrasta con su dulzura. Tiene un paso suave y redondo, con sabores concentrados de frutas secas, miel, café y especias. El final es largo, persistente y elegante, dejando una sensación de suavidad y complejidad.

PALO CORTDO REGENTE

Palo Cortado

Vista: Ámbar brillante con reflejos cobrizos, limpio y de capa media, que refleja su crianza prolongada.

Nariz: Compleja y profunda, con notas de frutos secos como avellanas y almendras tostadas, recuerdos de piel de naranja, especias dulces y un elegante toque de maderas nobles, junto a un fondo salino y mineral.

Boca: Seco y estructurado, con gran amplitud y elegancia. Paso sedoso y envolvente, dominado por frutos secos, cítricos confitados y matices especiados. Final muy largo, persistente y equilibrado, que combina la frescura del Fino con la redondez del Oloroso.

AMONTILLADO NPU

Palomino

Vista: Ámbar intenso con reflejos caoba, limpio y brillante, de capa media-alta, que refleja su larga crianza.

Nariz: Muy compleja y elegante, con aromas de frutos secos como avellanas y nueces, acompañados de notas de madera noble, especias, hierbas secas y un sutil recuerdo salino y mineral propio de Jerez.

Boca: Seco y refinado, con entrada amplia y paso envolvente. Se combinan la viveza y salinidad de un Fino con la redondez y estructura de un Oloroso. Final muy largo y persistente, con matices de frutos secos, especias y recuerdos salinos.